這次美國之行第三站調研對象是美國生鮮商業零售商---Kroger，作為全球最大的商業零售商之一，豐富的產品種類以及優秀的商品展示的確是Kroger的一大賣點，特別在生鮮領域，可以說是世界的鼻祖，一進入商場，里面的整體設計以及擺設的確吸引著每一個顧客，絕對可以說“高大上”。

kroger（美國克羅格公司）是具有百年歷史的名店之一。它雖然歷史悠久，但并沒有被變化的世界所淘汰，相反，圍繞著市場消費需求的變化，不斷地進行創新，創造了世界零售百年史上的若干個第一。2012年，克羅格年營業達到968億美元，納斯達克市值為179億美元，位列2012年財富500強第75位。克羅格的零售形式包括超市、百貨、折扣店、便利店和珠寶店。旗下有Kroger、Dillons、Fredmeyer、frys food等連鎖品牌。，成為繼沃爾瑪、家居倉儲之后的美國第三大零售集團。

在商店發展歷史上，早期雜貨店里不賣生鮮食品，更沒有鮮肉，想買肉只能到肉鋪。克羅格打破了這一慣例，在1904年，他買進納吉爾畜肉與銷售公司，在雜貨店里賣鮮肉，成為美國第一家賣鮮肉的雜貨店。其目的是不斷完善雜貨店的功能，盡可能滿足顧客對日常生活用品一次購足的需要。美國超市里生鮮品的經營源自于克羅格。今天，沒有生鮮品，特別是沒有鮮肉賣，那就不算是真正的超市。